Pour bien choisir un Mixeur et blender il faut bien penser aux caractéristiques suivantes. La puissance du moteur exprimer en watts. Les Mixeurs et blenders les moins forts sont dotés d’une puissance de moins de 300 watts. Ces blenders, souvent de petite capacité, seront parfaits pour réaliser des smoothies, des tartinades ou des cocktails de fruits. Pour réaliser des granités en mixant de la glace ou des sorbets à base de fruits congelés, il faut choisir un blender plus puissant capable de mixer ces aliments plus durs. Pour cela, une puissance à partir de 500 watts sera préférable. Les blenders les plus puissants peuvent atteindre 1200 watts. La fonction pulse, disponible sur certains modèles, augmente la vitesse de rotation des lames durant un court instant. Cette fonction est très utile pour émulsionner des sauces comme une mayonnaise maison, par exemple. La capacité du bol exprimer el millilitres. Selon le nombre de personne dans votre famille, choisissez la bonne capacité de bol. Les plus petits blenders offrent une capacité minimum de 400 ml. Avec cette petite capacité, vous pouvez préparer votre smoothie chaque matin avant de partir au travail. Certains modèles transforment même leur bol en gourde à emmener avec vous grâce à un bouchon à visser sur le bol. Pour les besoins plus importants, réaliser une soupe pour 4 personnes par exemple, une plus grande capacité est nécessaire. Pour cela, les modèles les plus grands proposent des capacités allant jusqu’à 2 L. Et, afin de varier les préparations, certains modèles disposent de 2 bols. Le premier, de grande capacité, pour les préparations familiales et le second, de petite capacité, pour moudre les épices comme la cannelle ou pour moudre le café. La matière du bol de votre mixeur et blender. Le bol de votre blender peut être soit en plastique, soit en verre. Certains bols peuvent aussi être en inox, cependant cette matière est plus souvent utilisée pour les blenders chauffants. Bol en verre : particulièrement solide, il conserve la fraicheur. Il résiste aux aliments solides et consistants (glaçons, fruits congelés, noix, noisettes…). Bol en plastique : pratique, mais moins résistant, il équipe plus souvent les modèles d’entrée de gamme. Bol en inox : incassable, il offre une résistance extrême. Seul petit bémol, vous ne voyez pas la consistance de votre préparation à travers le bol. Qu’il soit en plastique, verre ou inox, l’essentiel est de pouvoir nettoyer simplement le bol de votre blender ainsi que ses lames. Pour vous simplifier la tâche, choisissez un modèle dont le bol et les lames démontables passent au lave-vaisselle.