Beaucoup de gens utilisent des sacs à fermeture à glissière traditionnels pour stocker et sceller les aliments, ou les emballent dans du papier d'aluminium. Cependant, ces méthodes ont tendance à emprisonner de l'air autour des aliments, ce qui les rend mauvais plus rapidement qu'ils ne le feraient autrement. D'autre part, le système Always Fresh Seal Vac élimine l'air emprisonné de deux manières différentes. Tout d’abord le dispositif d’étanchéité bleu aspire tout excès d’air de chaque sac à fermeture à glissière avant de le sceller. De plus, chaque sac faisant partie de ce système est doté d'un joint à fermeture à glissière unique qui laisse l'air s'échapper mais ne laisse pas entrer d'air. La présence d'un minimum d'air autour des aliments dans ces sacs garantira que les aliments qu'ils contiennent resteront frais aussi longtemps que possible.